MZ 세대 다이어트로 치아씨드가 인기를 끌고 있습니다. "올챙이 다이어트"로 불리기도 하는데요.
치아씨드가 왜 체중감량에 좋은지, 꼭 살빼고 싶은 사람만 먹어야되는지에 대해 알아봤는데요. 다양한 건강 성분들이 많아서 누구나 먹을 수 있겠더라구요. 치아씨드 건강하게 먹는법과 다양한 요리 법에 대해 찾아봤습니다.
치아씨드 효능 5가지 먹는 방법
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치아씨드란?
치아씨드는 치아 식물의 씨앗으로 세계 10대 건강식품으로 인기를 끌고 있습니다. 다양한 영양소와 함께 체중감량과 혈당 조절에 도움이 되는 것으로 알려지면서 "올챙이 다이어트" 생긴 모양이 작고 둥근 개구리 알과 같이 생겨서 붙여진 이름이라고 합니다.
치아씨는 기본 칼로리는 100g기준 총칼로리 486kcal 이며, 실제 섭취량(15g)기준 약 73kcal 이라고 하네요.
치아씨드 영양 성분
치아씨드는 오메가-3 지방산, 식이섬유, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다. 오메가-3 지방산은 심혈관 건강에 도움을 주며, 식이섬유는 장 건강을 개선하고, 치아씨드는 항산화 물질이 풍부하여 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줍니다.
치아씨드 먹는법
- 물과 함께 최소 30분 이상 불리기
- 물과 치아씨드 비율은 10:1 (최대 27배 까지 부풀어 오른다고 해요)
- 마른 상태로 먹으면 식도에 걸려 아주 위험해 집니다.
치아씨드 요리 활용법
- 치아씨드 밥
- 스무디나 주스에 넣어 먹
- 샐러드 토핑으로
- 우유나 요구르트에 넣어 푸딩처럼
- 오트밀이나 시리얼에 넣어 아침 식사 대용
✅치아시드 밥 짓기
치아씨드로 밥을 해 먹으면 아주 간단하고 편하게 먹을 수 있는 방법입니다.
쌀 1컵 기준으로 물1과 1/4
- 쌀은 씻어 30분 정도 물에 불려둡니다. (현미나 잡곡일 경우 더 오래 불려줍니다)
- 치아시드는 1~2 큰술을 10분 정도 불려줍니다.
- 밥짓기 - 씻은 쌀과 불린 치아시드를 함께 넣고 물 양은 밥양보다 조금 더 넣어줍니다.
- 일반 밥 모드로 밥을 짓습니다.
치아씨드 세척 방법
깨긋한 찬물에 가볍게 저어가며 2~3회 정도 헹궈 준 후, 체에 걸러 줍니다.
이때 주의할 점은 강하게 문지르거나 뜨거운물로 세척하면 영양소가 파괴 될 수 있습니다.
치아씨드 세척 후 바로 사용하는 것이 좋습니다.
치아씨드 권장 섭취량과 주의 할 점
하루에 1~2 큰술 정도가 적당한 섭취량으로 권장됩니다.
치아씨드는 물에 충분히 불려 먹어야 하는데요. 마른 상태로 섭취할 경우 식도에 걸려 부풀어 오를 수 있기 때문에 주의해야 합니다. 치아씨드는 최대 27배나 물을 흡수 할 수 있다고 하니 반드시 물에 불려 먹어야 합니다.!!
치아씨드 건강 효능
1. 심혈관 건강
오메가-3 지방산이 풍부하여 혈압을 낮추고, 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 효과적입니다.
2. 소화 건강
치아씨드에 포함된 식이섬유는 장 운동을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.
3. 체중 감량
치아씨드는 수분을 흡수하여 부풀어 오르기 때문에 조금만 먹어도 포만감을 느끼게 해줍니다. 단백질, 철분, 칼륨, 마그네슘등 다양한 영양소가 들어있어 부족한 영양소를 보충해 줍니다.
4. 뼈 건강
치아씨드에 들어있는칼슘, 마그네슘, 인등 뼈 건강에 도움되는 성분들이 많이 들어있어 골밀도 개선하는데 도움을 줍니다.
5. 피부 건강
치아씨드에 들어있는 비타민, 미네랄, 토코페롤등이 항산화 작용을 하는데요. 피부 재생을 돕고 노화를 방지해 줍니다.피부를 매끄럽고 탄력있게 만들어 줍니다.
치아씨드 부작용
치아씨드는 식이섬유가 많이 들어있어 과다섭취시 소화불량 이나 복부 팽만감, 설사를 유발할 수 있습니다. 항응고제를 복용중이거나 혈압이 낮은 사람, 임산부는 섭취시 주의 하셔야 합니다.
치아씨드 먹어야 하는 이유
치아씨드는 체중감량과 변비에도 효과가 있지만 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.
피부 건강까지 지킬 수 있다고 하니 꼭 살빼는 목적이 아니어도 된다는 거죠 먹는 방법도 아주 다양하니 다이어트, 혈당관리가 필요하다면 한번 먹어보는 것도 좋을듯 합니다.
치아씨드는 건강 식품으로 다양한 효능을 가지고 있습니다. 하지만! 아무리 좋은 음식도 맞는 사람과 안맞는 사람이 있다고 합니다. 치아씨드로 건강 관리 하고 싶으시다면 처음에는 소량으로 시작해 보는게 좋을 듯합니다.
치아씨드 가격은 다양하니 검색을 통해 좋은 제품 구매하시면 될것 같습니다.
